描述:計算出面團延伸性、延伸阻力、曲線面積、拉力比等指標,從而評價面粉品質和面粉改良劑的改進效果。 面團拉伸儀糧油食品檢測。面粉筋力強度測定儀 電子式拉伸裝置
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+品牌 | 盛泰儀器 | 產地類別 | 國產 |
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應用領域 | 食品/農產品 |
ST150拉伸儀是一種測定面粉筋力強度和面粉改良劑(強筋劑)改良效果的可靠檢測儀器,廣泛用于面粉廠、食品廠、種子選育推廣,糧食儲藏經營部門、糧油科研部門等行業(yè),用于質量控制、科學研究。面粉筋力強度測定儀 電子式拉伸裝置
儀器主要參數(shù):
電機功率 | 20W+15W+10W |
電源 | 220V,50Hz |
面團質量 | 150g |
搓條器轉速 | 15±1r/min |
拉面構下降速度 | 1.45±0.05cm/s |
橫坐標行進速度 | 0.65±0.05cm/s |
揉球器轉速 | 83±3r/min,20r后自停 |
單位阻力 | 12.3±0.3 MN/EU |
儀器尺寸:1000× 700×700 mm 重量:約130kg |
拉伸儀對面團延伸阻力的測量由計算機采集數(shù)字信號并進行繪圖,分析數(shù)據(jù),測量精密準確,可靠性好,對試驗結果的重現(xiàn)性好。根據(jù)試驗分析結果,可以判定面粉的品質,確定或者分析面粉中的改良劑的改良效果,指導改良劑的添加量。 面粉筋力強度測定儀 電子式拉伸裝置
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