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包括硬度、彈性、酥脆性、咀嚼度、堅實度、韌性、延展性、回復性、凝膠強度等質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）。質(zhì)構(gòu)儀---質(zhì)構(gòu)儀酥脆性、咀嚼度面包饅頭的咀嚼性

硬度強度測定儀質(zhì)構(gòu)儀 ST120Q硬度強度測定儀主要包括主機單機版專用軟件、備用探頭及附件。其基本結(jié)構(gòu)一般是由一個能對樣品產(chǎn)生變形作用的機械裝置，一個用于盛裝樣品的容器和一個對力、時間和變形率進行記錄的記錄系統(tǒng)組成。

物性分析儀所反映的主要是與力學特性有關的質(zhì)地特性，其結(jié)果具有較高的靈敏性與客觀性，并可通過配備的專用軟件對 結(jié)果進行準確的量化處理，以量化的指標來客觀全面地評價物品。米制品物性分析儀 豆皮拉伸強度儀質(zhì)構(gòu)儀

食品質(zhì)構(gòu)儀可以完成絕大多數(shù)食品樣品的基礎物性測試分析，如烘焙食品、乳品、肉品、果蔬、糧油、凝膠、休閑加工食品等等。

ST-Z16質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）作為一種感官物性分析類儀器，可用于檢測食品、生物、制藥和化工等領域樣品的物性指標，包括硬度、彈性、酥脆性、咀嚼度、堅實度、韌性、延展性、回復性、凝膠強度等。TPA質(zhì)構(gòu)儀 咀嚼性破裂強度抗壓強度測試

ST-Z16質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）作為一種感官物性分析類儀器，可用于檢測食品、生物、制藥和化工等領域樣品的物性指標，包括硬度、彈性、酥脆性、咀嚼度、堅實度、韌性、延展性、回復性、凝膠強度等。國產(chǎn)食品物性分析儀 質(zhì)構(gòu)儀